Креветки – заморський делікатес, що полюбився гурманами усього світу, не виключенням є і жителі України. Однак даний продукт завжди знаходився в недоступній для нас цінової категорії, тому дозволити собі його покупку часто і багато може не кожен. Чи стануть креветки дешевше, розповість ivinnychanyn.com.
Днями стало відомо, що в місті Жмеринка Вінницької області на території колишньої хутряної фабрики був побудований інкубатор, де почали вирощувати королівські креветки. Старий завод протягом 10 років був порожній, поступово руйнуючись, але будову вдалося реанімувати. За словами Василя Нікіторовича, менеджера з маркетингу, на відновлення старої фабрики довелося витратити понад 2,5 млн євро. Попередні розрахунки показали, що окупність підприємства цілком можлива вже через 5-7 років.
Нові цехи облаштовані величезними акваріумами, в яких передбачені всі кліматичні умови зростання і виживання креветок. На сьогоднішній день в них розмістилися близько 400 000 малюків і дорослих дарів моря. По досягненню певних розмірів, креветки відловлюють і продають в ресторани всієї країни. Головна фішка в тому, що морепродукти не заморожують, а доставляють охолодженими. Вартість 1 кг становить 500 грн, і це значно дешевше, ніж придбання продукції з-за кордону. Примітно, що наші, штучно вирощені жмеринські креветки планують продавати в інші країни!
Це новий, вельми нестандартний вид діяльності та заробітку для даної місцевості, проте радує той факт, що інвестори знаходять сучасні рішення, розвиваючи не тільки традиційне сільське господарство в Україні. На прикладі жмеринської фабрики, можливо, переймуть досвід і інші підприємці країни.