Креветки – заморский деликатес, полюбившийся гурманами всего мира, не исключением являются и жители Украины. Однако данный продукт всегда находился в недоступной для нас ценовой категории, поэтому позволить себе его покупку часто и много может не каждый. Станут ли креветки дешевле, расскажет ivinnychanyn.com.
На днях стало известно, что в городе Жмеринка Винницкой области на территории бывшей меховой фабрики был построен инкубатор, где начали выращивать королевские креветки. Старый завод на протяжении 10 лет пустовал, постепенно разрушаясь, но строение удалось реанимировать. По словам Василия Никиторовича, менеджера по маркетингу, на восстановление старой фабрики пришлось потратить более 2,5 млн евро. Предварительные расчеты показали, что окупаемость предприятия вполне возможна уже через 5-7 лет.
Новые цеха обустроены огромными аквариумами, в которых предусмотрены все климатические условия роста и выживания креветок. На сегодняшний день в них разместились порядка 400 000 мальков и взрослых даров моря. По достижению определённых размеров, креветки отлавливают и продают в рестораны всей страны. Главная фишка в том, что морепродукты не замораживают, а доставляют охлажденными. Стоимость 1 кг составляет 500 грн, и это значительно дешевле, нежели приобретение продукции из-за границы. Примечательно, что наши, искусственно выращенные жмеринские креветки планируют продавать в другие страны!
Это новый, весьма нестандартный вид деятельности и заработка для данной местности, однако радует тот факт, что инвесторы находят современные решения, развивая не только традиционное сельское хозяйство в Украине. На примере жмеринской фабрики, возможно, переймут опыт и другие предприниматели страны.