Чи варто купувати свіжу рибу у Вінниці на ринку «Урожай»?

Цього дня Вінницьким рибоохоронним патрулем був оглянутий ринок «Урожай» на предмет продажу живої риби. Врешті виявили два заключення ринкової лабораторії: перше датоване 14-м  лютого, а друге - 19-м лютого, тобто першому заключенню було уже 5 діб. Але відповідно до закону України №85 рибу можна зберігати не більше двох діб, а в холодні пори року - 24 години. З цього приводу санітарний лікар пояснила, що накладні вона взагалі не перевіряла, лише подивилася, чи жива риба, чи ні. Проте лаборанти наголошують, що риба перевіряється кожного дня, після чого усі отримані дані відмічаються в журналі. Втім, споживачі часом навіть не задумуються якої якості продукт. Про це повідомляє "ivinnychanyn.com"

За словами ж продавців, риба тримається у бочках з водою, збагаченою киснем, має змогу там дихати, саме через це вона довго не псується. Вода та кисень замінюється залежно від потреби. Кожного дня на продаж надходить різна кількість товару: деколи 50, деколи 70, а буває і 100 кілограмів. Проте, не зважаючи на все це, стараються рибину продати протягом трьох днів. Запевняють, що товар у них виключно свіжий, що його поновлюють кожного дня, а поставляють його у переважній більшості з Погребищенського району. Вартість коливається в межах 55-65 гривень за кіло.

Лабораторія наявність неякісної риби заперечує. Як говорить головний лікар лабораторії Ніна Добровольська, всі продукти перевіряються кожного дня, навіть часом ті, які й не повинні, адже для працівників важливо, аби риба була якісною. Головний лікар також додає, що у них є вся необхідна апаратура та реактиви, щоб проводити аналізи, всі вони щороку проходять переатестацію. У тому випадку, коли риба надходить з Привокзального ринку, котрий має свою лабораторію, ця риба все одно перевіряється повторно. Кажуть, що довше 5 днів жодна рибина на прилавках не затримується.

Народ із задоволенням купує рибу на «Урожаї». Наприклад, пан Михайло щодня навідується сюди, аби придбати карасів. Як він каже, ще ні разу жодних поганих наслідків від вживання риби на цьому ринку він не помічав.

Хочемо нагадати, що вживання неякісної риби може стати причиною виникнення шлунково-кишкових розладів та тяжких отруєнь, які можуть мати тяжкі наслідки. Якщо все ж доведуть, що риба на ринку несвіжа, то за рішенням суду буде накладено штраф. Його сума залежатиме від вартості однієї рибини та її розміру. За одну особину підприємець може сплатити від 17 гривень за одного карася та до 85 гривень за плотву.

Рубрики
19. February 2019