З настанням осінньо-зимового сезону українські захисники потребують не тільки кращого зовнішнього захисту, а й внутрішнього, аби вберегти організм від хвороб. Вінничанка Олена Романюк знайшла спосіб підвищення імунітету бійців та поділилась з журналістами Суспільного. Далі на ivinnychanyn.
Як працює вітамінна паста
Виготовленням вітамінної пасти займається Олена Романюк, що мешкає у Лука-Мелешківській громаді. Спочатку пасту готувала для брата та тітки, що воюють на передовій у Донецькій області та своєї родини, щоб підвищити імунітет. Потім дізналась, що багато військових на фронті з приходом похолодань почали хворіти. Тоді разом з подругою вирішили готувати на фронт так звані “вітамінні бомби”, аби захистити військових від хвороб, поки вони захищають нас від російських окупантів.
Про рецепт Олена дізналась в інтернеті. Ця “бомба” є нічим іншим як пастою Амосова, що служить відмінним джерелом вітамінів, антиоксидантів і мікроелементів, які зміцнюють судини, підвищують стійкість імунітету та живлять серцеві м’язи. Саме академік Микола Амосов першим, хто помітив цілющу дію горіхів та сушених фруктів, адже пацієнти, які вживали ці складові, швидше одужували. Микола Амосов створив універсальний та нескладний рецепт, за яким пасту можуть приготувати всі охочі прямо на своїй кухні.
Перша партія пасти вийшла вагою 30 кілограмів. На її виготовлення витратилось близько п’яти-шести годин. Олена опублікувала кілька дописів у соціальних мережах з проханням про допомогу харчовими продуктами чи коштами. Небайдужі люди відгукнулись та вдалось зробити ще одну партію “вітамінних бомб”, які передали хлопцям разом з дитячими листами та малюнками.
Крім пасти, жінки також організовували збір коштів на закриття інших потреб військових, наприклад, купували термобілизну, павербанки та інші речі, необхідні для наближення перемоги.
За словами Олени, термін зберігання пасти сягає двох місяців. Чим довше вона стоїть, тим менше корисних властивостей у ній залишається, тому волонтери намагаються виготовляти об’єм на певну кількість бійців, аби паста не пропала. Вітамінну пасту приймають по столовій ложці 2-3 рази на добу приблизно за пів години до основного прийому їжі. За два місяці дівчата виготовили та передали через волонтерів на передову близько 100 півлітрових банок.
Рецепт “вітамінної бомби” від волонтерок
Як вже зазначалося, приготування пасти не потребує якихось особливих знань чи навичок. Олена розповідає, що для виготовлення знадобиться сім інгредієнтів: мед, родзинки, курага, інжир, чорнослив, горіхи та лимони.
Спочатку сухофрукти та лимон подрібнюють у блендері, щоб лимон пустив сік і все стало більш однорідним. Потім додають до суміші горіхи та мед. Якщо він твердий, попередньо можна розтопити на паровій бані. Потім всю масу додатково пропускають через м’ясорубку.
Оскільки волонтери виготовляють пасту великими партіями, на один раз вони беруть 5 лимонів, пів літра меду та по пів кілограма кожних сухофруктів та горіхів. Готову пасту розкладають у баночки по пів кілограма.
